【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
! Q! W5 |! T: a( J2 H) m# R
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

# H& T. k+ D0 G9 k7 Y$ Z7 }0 y这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）




, h3 z! F: g9 i) |$ |+ n0 I  N兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
( K0 s- K7 Q% h5 S+ i





% i8 B4 v8 H6 ]

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：



$ y+ `) L0 C  Z8 {* P  j% t
8 r8 j7 Z! k5 h1 d. p3 F. J

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

5 r2 g/ f8 Y) @3 K. ?% k然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
' a# d( q% y2 [
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
  S$ V7 j5 |+ G& C& {4 \& ?# o
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
" n" G+ @" y0 y# O: R8 k2 ~毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

: a* o0 C3 J- M$ ^' h( M9 X$ t. s       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

1 T. }- M7 @8 e% K再来几张......
. s# J. u: Y* a! p' Y3 Q8 A


" F9 F( x7 P* ]( v4 H
8 R# s1 r$ [" P9 R& ]; L
; u" V' k" v  ~$ I




1 u) _4 N) B2 R% R
$ d, l% |5 X# s; U+ I

+ i( O3 C& Y3 ~% M4 G


. C+ k$ |6 ?, X% n; q: V
1 _, i, v4 D  U8 r. g; b# f
% S0 i6 p  k; Y
9 h( F  |" k% G& }2 w2 m8 t
' c) Y' J. @* g+ e% S4 F5 a2 d
. s! I* p7 s# V" F